Hôtellerie

Pourquoi choisir une école d’hôtellerie et de restauration ?

En reconversion ou une orientation après le bac ou même pour faire une carrière, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est très intéressant puisqu’il propose de multiples formations de qualité qui ouvrent à de nombreux centres d’intérêts et…

Quelle est la meilleure période pour postuler dans le domaine de l’hôtellerie ?

La recherche d’un emploi semble parfois être un processus sans fin. Bien que vous ne puissiez pas contrôler le moment de l’année où vous devez trouver un emploi, certaines saisons sont meilleures que d’autres. Chaque secteur et chaque poste étant…

Les dix commandements du chef sommelier pour réussir ses journées de travail

Le métier de sommelier se définit par la responsabilité de la cave, le choix et l’achat du vin ainsi que l’élaboration d’un menu de vin varié et unique pour l’accompagnement de la cuisine du restaurant où il travaille. Parfois, cet…

Quelles sont les qualités d’une hôtesse d’accueil dans l’hôtellerie ?

L’élément le plus mémorable de votre restaurant n’est peut-être pas votre nourriture ni même votre décor. C’est l’hôtesse qui accueille vos clients qui donne une première impression forte et peut faire ou défaire votre succès. Vous ne devez pas vous…

Découvrez quelles sont les fonctions du majordome dans l’hôtellerie

L’hôtellerie est un domaine en plein expansion qui sollicite de nombreux postes. Parmi ces postes, celui de Majordome tient une place essentielle dans la bonne organisation et le bon développement de l’établissement. Dans ce contexte, il est important de connaitre…