Restauration
Études en gastronomie : quelles formations choisir ?
La gastronomie française, reconnue mondialement pour son excellence et son raffinement, attire chaque année de nombreux passionnés désireux de se former aux arts culinaires. Face à la diversité des parcours proposés, il peut être difficile de s’orienter parmi les multiples…
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Serveur en hôtellerie : rôle et perspectives
Le métier de serveur en hôtellerie est bien plus qu’un simple travail de service. C’est un rôle clé qui allie compétences interpersonnelles, connaissances techniques et adaptabilité dans un environnement en constante évolution. Au cœur de l’expérience client, le serveur joue…
Lire la suiteQuel est le rôle du second dans cuisine dans l’hôtellerie ?
Avant de devenir chef cuisinier, il faut savoir gravir les échelons. Entre autres, les passionnés de la restauration doivent exercer et maîtriser le métier de second du chef. À cet effet, celui-ci assiste et seconde son chef dans son travail…
Lire la suiteTop 5 des postes les plus recherchés dans l’hôtellerie restauration
L’hôtellerie-restauration est un domaine très vaste. Plusieurs occasions, plusieurs postes à promouvoir et surtout des salaires attractifs. Avec ou sans diplôme, on peut y accéder. Aujourd’hui, la France compte jusqu’à 1 003 000 salariés dans ce domaine-là. De ce fait, plusieurs profils…
Lire la suiteMisez sur une formation courte de barman pour pouvoir travailler en hôtel
Les gérants des hôtels exigent un minimum de compétences de ses salariés pour répondre aux besoins des clients. Car les gens qui fréquentent les hôtels sont d’habitude attirés par la qualité des services ainsi que les offres qu’on leur donne….
Lire la suiteComment la gastronomie s’est invité dans le room service des hôtels ?
Chambres spacieuses, conciergerie, restaurants gastronomiques et équipements prestigieux : telles sont les caractéristiques des hôtels de luxe. C’est aussi un palace, et ses services et installations haut de gamme peuvent répondre aux exigences minimales de clients spécifiques. Les hôtels de…
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